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不只属于欧洲的味道。

我一直很好奇从小到大都没遇见过不喜欢吃比萨的人。我自己也非常喜欢吃比萨。虽然比萨有悠久的历史,但是大概70年前才传到日本。这70年里比萨渐渐变成日本人的一种大众食品。

从小妈妈就经常在家给我们做比萨,所以比萨对我来说不像是国外的菜肴,更像是自家传统的家常菜。我自己做比萨的时候心里也会同时感受到来自欧洲的饮食文化和日本家庭的味道。我想让大家也体会到这种跨越很久的时间与空间才传递而来的欧洲文化渐渐融入我们日常生活的特别感受。有了这样的体验就会明白文化就是一种传递与融合的过程,饮食文化也不例外。这种文化的传递就像一场接力赛,而每一个参加这场接力的人自然就会懂得其中的味道,你要不要也来参加这场接力呢?

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Tips:

1. 不做比萨酱用现成的调味番茄酱罐头也可以,但是加入蔬菜丁自制的比萨酱味道更佳;
2. 配菜可以尝试各种各样不同的搭配哦。

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食谱_Yui,摄影_Yangmo,设计_More

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