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Masha Ma是第一位在巴黎时装周官方日程发布时装秀的最年轻中国设计师,在伦敦中央圣马丁艺术与设计学院获得了女装设计学士和硕士学位之后,进入Alexander McQueen的工作室参与设计工作,同时也成立了自己的同名品牌MASHA MA和MA BY MA STUDIO。 上个星期,她刚刚完成了在巴黎的第八次时装发布。

Masha Ma平时的工作异常忙碌,频繁来去上海巴黎伦敦纽约四地,因此到了周末,她就更加珍惜和享受每一个舒服的片刻。她常常喜欢做一些简单的法式松饼(French Pancake)这种制作起来不复杂但又好吃的下午茶配餐,令她回想起在巴黎悠闲的午后时光。

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Q: 你在英国生活了这么多年,你喜欢英国的食物吗?你觉得最好吃的是什么?

A: 在英国生活了13年让我对英式菜品有特殊的感情,英国的食物可以用一个词形容就是Simple,做菜主要只有放入烤箱烤和放入锅里煮两种。但英国的早餐却非常丰盛,也叫big breakfast,是我在英国吃得最多也印象最深的。

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Q: 最难忘的一段跟食物有关的记忆?

A: 最难忘的是在巴黎Hotel Amour旁边的小而温馨的Rose Bakey,与爱的人一起品尝手工制酸奶、Loaf蛋糕与花草茶,顺便在旁边的店买一束白雏菊。在英国,我喜欢去位于伦敦Centrel Line的Notting Hill Gate站和Ladbroke Grove站之间很热闹的Portobello Market,找到一家法国人开的做pancake非常地道的餐厅,现在还能想起来口感松软香甜。吃完之后可以在市集上走走看看,有许多古董、二手藏品和鲜花的店。

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Q: 你怎么看待吃这件事情?你从吃学最重要的事情是什么?

A: 吃就是不断地体验与尝试,在每一次味觉的探险中找到各种创造与组合的新鲜感,要勇于接受新鲜的挑战,任何一道生疏的菜肴都有可能成为comfort food。很多东西兼并的菜肴是传统与现代的重新组合,这对我们来说既是挑战也是尊重。

吃的本身是为了维持生存,但现在的吃也反映了一个人的生活情趣、审美创意。我们新一代人对于吃越来越讲究,也愿意花更多时间去接受新鲜事物。我觉得重要的不是你去吃什么,去哪里吃,重要的是你当下的心情,所处的环境,陪伴的人与你吃的食物刚好相契合,一切就变得妙不可言了。

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Q: 这四座城市里,你最喜欢生活在哪里?为什么?

A: 四座城市里,我更喜欢巴黎,不仅仅是因为它时尚之都的美誉,更多的是这个城市所传递的浪漫生活气息。在巴黎的任何一个角落你都能发现美的存在,不论是甜品店、书店、花店还是街角的餐厅,连空气都会让人觉得特别适宜生活。

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Q: 最近在看的一本书?

A: 黑川雅之(Masayuki Kurokawa)的《日本的八个审美意识》。

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Q: 可否谈一谈MASHAMA SS16新系列的灵感和最特别之处?

A: MASHAMA SS16是全新的一次发布,发布时间也在巴黎时装周官方日程上作了调整,由原本的最后一天提前到了时装周的黄金时间。这一季的设计采用了一些看似寻常的经典黑白灰,通过透明硬纱、网眼编制、真丝薄绸、小牛皮和山羊皮等不同面料材质,营造了丰富延伸的层次感。同时,MASHAMA将反叛精神融入这个自我不设限的真实时代,别出心裁地将Midnight Sky和Galaxy融合到成衣设计里,描绘了当代女性不墨守成规的时髦精神。

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Q: 在你的设计中,经常可以找到与艺术的连接或艺术化的体现,如何在艺术化和实穿中找到平衡?

M:设计是一个创作的过程,而创作是一个积累的过程。只有在对文化艺术领域的充分积累探索之后,才能在相对的意境之下将灵感融于设计中。我的灵感大部分源于生活的积累,因此我在设计运用上也会同时考虑设计的美学标准和生活中的实穿性,并且适当地考量市场的变化,从而应对艺术和实穿的平衡。这对设计师来说是一种挑战,但同时也是应对当下和未来的改变的必经之路,是每一位设计师都需要探索和面对的。

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关于“好好吃”

吃到好吃的东西,尤其是第一口就惊艳了味蕾的时候,我们会忍不住发出“好好吃”这样的赞美。同时,“好好吃”也是我们从小到大听到最多的,来自父母的爱的叮嘱。

每个月,“好好吃”都会邀请一位有趣的创意人,分享他的食物观和生活观。因为食物好吃与否,烹饪的过程愉悦与否,起决定性作用的是背后那个掌勺的人,对不对?

请从今天起,对自己好一点,每一餐,都要好好吃喔。

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