粉色的爱恋气息混着跳动的荷尔蒙,甜蜜地在二月的空气中弥漫开来。按照动物纪录片的旁白模式,在城市的“草原”上,年轻的男女们都正在为即将到来的节日、即将表白的话语、即将送出的礼物,忙碌地做着准备。好多人都觉得在情人节送巧克力已经变成了一种俗气、没创意,甚至代表了“不用心”的选择——那也许是因为没有收到对的巧克力!

 

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Valentine’s & White Day Chocolate

为你的情人节精选十款巧克力

不过,买到这些巧克力的难度

并不比追到心仪的女孩容易哦

 

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Royale Montagne
放入口中,品尝消失的魔法

这群叫做「Royale Montagne」的超可爱的小金字塔,是来自日本北海道和果子店LeTAO的情人节限定。


这些三角形的小萌物不只外形可爱,在调配的过程中,被精确设定了22.9℃的熔点——这使小山们有了一种很适合情人节的魔幻口感:在口中暧昧地融化、魔法般消失?

官网:www.letao.jp

Coffee Lab
在实验烧杯中加入适量咖啡、巧克力和爱


日本巧克力品牌Morozoff与人气咖啡馆Onibus联乘,推出Coffee Lab系列。从产区精心挑选的各种咖啡豆,经过Onibus的手工烘焙,终于赶在这个情人节,与巧克力以舒服的方式完美相遇。内含醇香的爱尔兰威士忌的「Coffee Bon Bon」,包装的烫金配黑板粉笔字的细节很有新感觉。




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「Coffee Bon Bon」

同系列中,薄脆的「Onibus Crunch」和铁盒装的涂层「Beans」则有着更浓厚的“实验气息”,提供了不同咖啡豆与巧克力的组合作品。



「Onibus Crunch」



「Onibus Beans」

肯尼亚豆复杂迷人的酸度,可以为巧克力增添柑橘、柠檬和柚子般的甜蜜风味;而卢旺达豆华丽丽的花香,则能赋予巧克力更柔和的回味;危地马拉豆总是风味浓郁的坚果味,埃塞俄比亚豆的浆果、葡萄酒的气息,也跟着巧克力掠过舌尖。

官网:www.morozoff.co.jp

MAST Brothers
Instagram当红巧克力



2016年情人节,MAST与Marc Jacobs的联乘限定

MAST来自纽约,是由布鲁克林的Mast兄弟创立的手工巧克力品牌。在满是古典风格包装的西方巧克力世界,MAST现代简约、设计感超强的好看包装立刻在Instagram上走红。


虽然MAST今年似乎没有专供情人节的限量包装,但在这个上镜至上的时代,准备一组MAST bar也是一个不错的选择,毕竟,每一块MAST巧克力都非常上镜——强迫症一般统一尺寸,标签干净统一,根据口味而改变的包装纸:几何、大理石、不规则肌理或是色块都可以组合搭配在一起。

官网:www.mastbrothers.com

HENRI LE ROUX
与京友禅染老铺的合作

法国巧克力品牌Henri Le Roux今年情人节以“Voyage au Japan(前往日本的旅行)”为主题,与京友禅染老铺“千总”合作,制作了一系列和风气息浓厚,向传统致敬的夹心巧克力。

蓝白相间的「yuzu basilic」表面,是代表着开源意义的日本传统纹样青海波,它有着柚子的酸味配合紫苏的苦味夹心,风味独特;绿色的「yuzu menthe」绘有牡丹、梅花、铁树等各季花草纹样的,使用了加入了柚子的巧克力奶油夹心,还加上了薄荷风味;黄色的「kyoto」表面是日本传统纹样“七宝纹”,是混合了柠檬皮的煎茶巧克力。


官网:www.henri-leroux.com

Yvan Valentin
限量的香槟松露口味“重版出来”

来自美利坚的Yvan Valentin是情人节期间难得的简约派。在充斥着“粉红色、玫瑰、华丽、甜美、优雅”的2月,Yvan的情人节限定版依旧保持着它固有的简单,白底黑字,方方正正的包装盒,端正认真的样子。

巧克力也完全不花哨,每一颗都充满了手作感:“灰头土脸”、歪歪扭扭的松露形状,不规则的圆圆颗粒,但它们神奇的纯朴,却反而产生了一种深不可测的高级感,“厉害了!”的感觉会在打开盒子的瞬间扑面而来,令人瞬间“把持不住”想要直接来上一口?



限量的香槟松露口味四粒装

Yvan Valentin去年在情人节前就早早售罄了的黑盒子的超级限量——香槟松露口味今年又回来啦——虽然,这个口味只会在西武百货池袋本店、阪急百货梅田本店和JR名古屋高岛屋限定销售?。

官网:www.yvan.jp

Patrick Roger
选择综合症请回避

Patrick Roger的巧克力,每一块都是味觉和视觉的双重享受——不过这一点也不令人意外,毕竟这个充满活力的巧克力品牌背后的男人,就是鼎鼎有名的Patrick Roger:一个既能制作80公斤体量的大型巧克力雕塑,又能把巧克力做成糖果般梦幻的精巧圆球的法国巧克力大师。


Patrick Roger的每一间店铺,都充满奇妙而迷人的设计感。在主题色深薄荷绿之间,每一季都会有至少五六十种不同的巧克力可以选择——只是想试试“75%可可含量的黑巧克力”的客人,就能有20多个符合条件的选项。

无论是喜欢传统口味的经典派、剑走偏锋的猎奇派,还是总想要试一遍所有独家口味的好奇派,Patrick Roger几乎都可以满足。

官网:www.patrickroger.com

Salon
冷热两吃的红豆巧克力果子


这位看上去有点像巧克力布朗尼的,是今天榜单里“破格录取”的一位——由日本顶级甜点师松岡誠也为Salon制作的这个可爱的巧克力果子,严格说来,并不是巧克力糖果,而是在属于西方的巧克力里,加入了很有东方感的红豆元素的糕点。可是,造型可爱,又在食材和制作上都贯穿了东西方文化的它,在这个情人节,真的是一个又有个性,又充满细节感的珍贵存在呀!



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大、中、小三个包装的杉木盒,都是由日本匠人手工打造的

选用北海道特种红豆,取代单调的红豆沙,特意保留了一部分食材本身的颗粒感,这样,温润又有存在感的馅料,配合外层绵密浓郁的厚厚巧克力,不管是即食还是加热后食用,口感都是丰富而令人满足的。

官网:salon.adametrope.com

Morozoff
给情人节的17个方案




「Fioretto」系列主打花朵形状的巧克力,不同花瓣有不同口味,不同组合也有不同的“花语”

日本巧克力品牌Morozoff其实除了刚才提到的Coffee Lab之外,还给2017情人节做了另外16个“方案”,每一个还都各不相同,别具个性,完全是巧克力届的超级勤奋员工。




「Tea and Bar」是悠然的下午茶风格,适合闺蜜?

在日本,情人节的巧克力并不只存在于恋爱中的情侣之间。给朋友、同学、同事互送巧克力,是日本比较特殊的情人节文化,就连小学生也会带妈妈准备的巧克力去学校送给小伙伴。情人节,日本巧克力送达普遍性已经高到了“如果情人节收不到巧克力就太可怜了”的地步(所以很多女生会给异性好友准备义理巧克力)。



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樱花、青海波纹路的巧克力,是经典和风的「Haru-uta」系列,适合送给外国友人


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明亮的「Hearty」系列有许多不同的图案主题,很适合用来对不同的朋友表达感谢
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即使是“提案”中最有恋爱气息的系列「Rem Rouge」,也不是情侣专用,而是可以用来送给女性长辈

这也是为什么,我们可以在Morozoff的巧克力“提案”中,看到这么多与爱情无关,却关乎亲情、友情等各种其他爱的形式的巧克力礼盒主题的原因啦。

官网:www.morozoff.co.jp

DELREY
好吃的钻石?

安特卫普的巧克力品牌DELREY的经典,就是钻石型巧克力系列啦。今年情人节推出的“八味入”的钻石形礼盒中,加入了从未发布过的三款新口味。


其中,特别推荐的由新鲜水果制成的粉钻和绿钻两款哦:粉钻在黑巧中加入甜蜜的覆盆子,口感浓郁,回味厚重;绿钻则是与它完全相反的魅力,因为加入了清爽的杏子,口感干净酸甜——咬一口,一瞬间会在口中会同时有巧克力和水果的双重美味。

官网:www.delrey.be

Sweets & Deli
玩心大发


这些玩心造型巧克力,是Palace Hotel Tokyo的甜品部门出品的情人节限定。最受男生欢迎的苦味巧克力“烟卷”和白巧克力“火柴”套装的第一波限量已经售罄,而混合各种berry口味的盛装巧克力棒棒糖则是女生的爱。


除此之外,分别以领带和万年笔为模型的「Cravate」和「Stylo」,也是预定热门款。「Cravate」共有六种,分别为可可豆花纹、符合情人节的心形花纹、乐器花纹、阿拉伯花纹、pop条纹以及红白心形花纹。而「Stylo」们充满了光泽和高级感,从笔帽到包装外壳都忠实还原了细节,笔身上还刻上了酒店的logo。


「Coeur」是心形的板状巧克力,像四叶草一样组合在一起,充满了华丽气息:黑巧克力的表面撒满了杏仁和开心果;棕色的牛奶巧克力上覆着苹果小切片,白巧则用红色的蔓越莓干点缀。

官网:www.palacehoteltokyo.com/restaurant

 

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Happy Valentine’s Day

可爱的巧克力们总是很难买

但依旧希望这份「2017情人节巧克力大赏」

可以令你的多巴胺世界闪闪发光✨