在东京,要喝一杯完全符合心意的咖啡还真不是件容易的事。无数媒体都介绍过东京时下流行的咖啡店,叫人眼花缭乱。不过这次我建议你直接去翻两个专栏——“花椿”的网站和《&Premium》杂志,定期邀请热爱老式咖啡的模特小谷实由和菊池亚希子,探访她们喜爱的昭和咖啡馆。

昭和咖啡馆,即上世纪80年代以前就存在的老式咖啡店,可是论起时髦度、故事性、上镜度,缺一点都不输年轻的热门咖啡店。这些年纪堪称爷爷辈的咖啡馆,到底藏着怎样的魅力?这次我们精选十家女孩们常去的咖啡店,一探究竟。

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小 谷 实 由

模特小谷实由最喜欢探访东京大大小小的昭和咖啡馆,
甚至在“花椿”的网站上开设了“东京喫茶部”专栏。

「coffee こころ 」

1955年创立

因为店名是‘心’,所以连沙发座的补丁都是❤️形的。

东京大学附近有很多学生喜欢造访的文物般古老的咖啡店,“こころ”也是其中之一。咖啡店的名字来自夏目漱石那本家喻户晓的《心》。“こころ”所在的建筑已有100多年历史,是大名鼎鼎的洋食店“新宿中村屋”的发源地。

店内装修也像是静止在热烈的昭和时代:老式收音机,蓝色和绿色的沙发座椅,大理石地砖……不过最好的座位在二楼临街席位的尽头,就是旁边摆着少女雕像的那一个。除了咖啡之外,还十分推荐午餐时间咖啡馆自制的香肠饭。

📍 東京都文京区本郷6丁目18−11
🕘 9:00~19:00

「名曲喫茶 ライオン 」

1926年创立

黑胶唱片的封套,全是由上一任店主手工制作的。

“名曲喫茶ライオン”(名曲喫茶lion)是涉谷大名鼎鼎的黑胶唱片咖啡馆。昭和元年创立,有着当年全东京最厉害的黑胶音响设备。宛如一个小小的教堂音响,甚至吸引了美国唱片杂志前来拍摄。

为了让店内任何席位都能听到音乐,这里的座位全都面向音响设置,呈现出列车座位一样整齐有趣的排列。现在店里下午三点和晚上七点依然是雷打不动的黑胶时间,每次放一个小时,黑胶时间记得不要在店里大声说话玩手机哦。

📍 東京都渋谷区道玄坂2-19-12
🕘  11:00~22:30

「トロワ・シャンブル  」

1980年创立

这里的冷咖啡欧蕾,是我的咖啡入门。

在“トロワ・シャンブル”(CAFE TROIS CHAMBRES)里有下北泽一带最好喝的法兰绒冲泡拿铁。店主年轻的时候坐船横渡欧洲大陆,除了咖啡豆什么也没有带回国。

店里的内装走“散漫风”,吧台旁边的椅子破破烂烂的,大朵白色百合放得漫不经心。杂乱却也不以为意,超有个性。

这里的咖啡提供试饮套装,如果第一次进店不知道选什么,可以点套装每样都试一遍,而且续杯只要250日元。点咖啡的时候别忘了点招牌肉桂吐司,带一点细细的盐味,是女孩们的必点。

📍 東京都世田谷区代沢5-36-14 湯浅ビル2F
🕘 9:00~23:00

「カフェ アルル 」 

1978年创立

好像在亲戚家玩一样愉快安心。

这家新宿的咖啡店“カフェアルル”(CAFE ARLES)不仅咖啡好喝,还有很好摸的猫。一代目五右卫门以19岁的高龄去世,现在在店里的是4岁的次郎长和5个月大的石松。

另外,店主还在书架上塞满了他喜欢的漫画和各色小说,简直就是鼓励大家走进店里吸猫看漫画,做个彻头彻尾的昭和废柴。

📍 東京都新宿区新宿5-10-8 1F
🕘 11:30~22:00

「 木の実 」

1955年创立

老式咖啡馆就像是奶奶家一样。

“木の実”是东京小岩地区最古老的手冲咖啡专门店,创业60余年。店内摆满了植物和各色奇形怪状的饰品,都是店主人年轻时去欧洲旅行的时候搜罗的。

店里的照明设置十分特别,为了植物们能健康生长,光源都来自暗紫色的植物灯,加上内装个性强烈,走进店里像是踏入错乱梦境。

你可以在这里喝到六种不同咖啡豆的手冲咖啡,在菜单上仔细标注了每种咖啡的风味和特征。咖啡之外,咖喱饭也值得一试,店主会附赠超大份水果沙拉。

📍東京都江戸川区西小岩1丁目20−20
🕘8:00~17:30

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菊 池 亚 希 子

演员、模特菊池亚希子是狂热的昭和咖啡馆爱好者。
长年在杂志《&Premium》上做专栏,
每月探访一家咖啡馆,并配上自己亲手绘制的插画做注解。
这个专栏超受欢迎,已经集结成册出版了两本。

「喫茶 アンデス 」

1971年创立

在高中时代,哪个女孩不想成为浅仓南?

“喫茶アンデス”(喫茶Andesu )在漫画爱好者中间大名鼎鼎,因为它曾经出现在国民漫画《touch》里,是女主角浅仓南家开的喫茶店“南风”的原型。这里有浅仓南和作者安达充本人最喜欢的茄汁意面

咖啡馆更像一个古旧的图书室,有绿色的高达天顶的木头书架,挤挤挨挨地摆满陈旧的漫画和杂志。好像很容易就会在午后遇见穿制服的少年少女,放学来这里喝汽水或者咖啡,头碰着头看漫画写作业。当然也适合成熟大人一个人前往,到这里来研读一下午昭和时代的名作漫画。

📍 東京都練馬区豊玉北5丁目17−9
🕘 7:00~22:00

「ラドリオ 」

1949年创立

周末只要有红色沙发和维也纳咖啡就够了。

神保町最不缺的大约就是老式咖啡店,每一个都充满故事和独特魅力,难分伯仲,但“ラドリオ”(LADRIO)是不可不去的一家。“LADRIO”在西班牙语中是红砖的意思,因为咖啡店藏在古老可爱的红砖建筑里。

大多数老式咖啡馆的菜单里都会有一款叫“维也纳咖啡”的咖啡饮品,和维也纳没什么关系,只因为这款咖啡上堆满了鲜奶油,有着洛可可式的华丽感,才被称为“维也纳风咖啡”。这款咖啡的发源地就是神保町的这家LADRIO。

📍 東京都千代田区神田神保町1-3
🕘 11:30~22:00

「コーヒーの店 ドゥー」

1972年创立

好像拜访店主的私人客厅一样。

藏在目黑车站附近小巷里的这家“コーヒーの店ドゥー”(Café Deux),窄小亲密得像是朋友家的客厅,甚至还有一个可爱的飘窗。坐下来点一杯咖啡,店主人会拿出虹吸壶开始冲泡。爵士乐和聊天的声音都低低的,仿佛坐进了品位很好的小型私人沙龙。

很推荐大家早上造访这家咖啡店,推门就会听见虹吸壶咕嘟咕嘟冒泡的声音和咖啡香,店主在红色吧台后面同你打招呼。点一杯巴西blend,配早间限定的火腿吐司,会觉得这是美好的一天。

📍 東京都品川区上大崎2丁目15−14 高木ビル1F
🕘 9:00~21:00

「カフェ アンセーニュダングル 原宿 」

1975年创立

想成为他们家秘密俱乐部的头号会员。

原宿从来不缺时髦咖啡店,老式咖啡店才是稀有存在。“カフェ アンセーニュダングル”(Enseigne d'angle )虽然是连锁店铺,但原宿这家气质出众。店面位于地下一层,走下阶梯仿佛通往神秘俱乐部。顺带一提,店名是法语里“拐角处的招牌”的意思。

这家店从咖啡豆到店里的一把椅子都相当考究,经过主人的严选。店主会等客人选好咖啡豆之后,才不紧不慢地拿出磨豆机和法兰绒开始着手制作。除了常规的黑咖啡之外,推荐尝试他家盛在高脚酒杯里的冷制咖啡“琥珀的女王”。

📍 東京都渋谷区千駄ケ谷3丁目61−11
🕘 10:00~23:00

「珈琲専門店 TOM 」

1971年创立

夏天的拿铁女王超级、超级好喝。

代代木大约集全东京最有趣的咖啡店之大成,这家古老的咖啡专门店“TOM”也是其中之一,店铺位于离代代木车站五分钟的地方,是一栋两层的古老建筑。

如果你坐在二楼,会有运送菜品的电梯咯吱咯吱地把咖啡和点心送到上来。咖啡分为soft和strong两种风味,并且会细心注明当日所使用的咖啡豆。

很多人为了他家的奶油咖啡冻慕名而来,因为咖啡冻在调味的时候加过橙子酒,味道特别。不过能不能点到全凭运气——因为太容易卖光了。如果向店主奶奶问起“今天有没有咖啡冻?”,她可能会告诉你“今天的咖啡冻还在冰箱里没成型呢,再等一等吧。”就好像在奶奶家等着吃布丁一样随意可亲。

📍東京都渋谷区代々木1丁目37−3 岩崎ビル1F
🕘 9:00~22:00

那杯最舒服的咖啡,好像从来不存在于时髦店铺,反而是街角的老式咖啡馆,你可以举出许多喜欢它的理由:是故事很多的店主,是柔软的真皮沙发,甚至只是一扇华丽古旧的玻璃门。